Taquería Mano de Santo

Taquería Mano de Santo. 2015
Sevilla.


Aunque está situada en el centro de Sevilla, la Taquería Mano de Santo conserva el espíritu de las taquerías tradicionales mejicanas; negocios a medio camino entre el puesto de comida callejera y el restaurante familiar, que suelen aprovechar garajes o pequeños locales, y en los que la decoración se realiza de manera casual y orgánica, como una acumulación de pinturas murales, cuadros y materiales de construcción encontrados.

 

Para reproducir esta atmósfera, se decidió dejar las instalaciones vistas y revestir las paredes del local con materiales pobres, como bloques de hormigón, azulejos blancos de 20×20, mallas de gallinero, estanterías realizadas con pletinas metálicas y suelos de cemento coloreado. Materiales a los que se añaden algunas soluciones con un toque de humor (como la ventana plegable de la cocina, inspirada en los sistemas que utilizan los food trucks, o las guirnaldas de bombillas), un mobiliario diseñado exprofeso, con tubos de acero y paneles de madera terminados con formica, y toda una serie de pinturas murales, con mucho color y motivos relacionados con la comida y la cultura mejicana.